Partouche s’émeut de perdre la concession du restaurant Le Laurent

Le Casinotier bedauert, dass die Ville de Paris dem Chefkoch Mathieu Pacaud und der Pariser Gesellschaftsgruppe die Konzession zugeschrieben wird, pour douze ans, du restaurant gastronomique étoilé.

Le casinotier Partouche s’émeut de la décision en cours de la Ville de Paris d’attribuer au chef Mathieu Pacaud et au groupe Paris Society, dirigé par Laurent de Gourcuff, la concession, pour douze ans, du restaurant gastronomique étoilé Le Laurent, qu ‚il nutzen actuellement.

„Diese Perspektive wurde von der Exposé des Motivs du projet de délibération soumise au vote du conseil de Paris le 8 février prochain et publié sur le site de la Ville de Paris bestätigt, qui précise que l’offre remise par Groupe Partouche a été consid comme irrégulière et n’a donc pas été analysée“, rapporte le groupe qui yieldait le site depuis deux décennies, dans un communiqué.

Celui-ci avait form une offre proposant „d’exploiter un restaurant au sein de l’établissement, ainsi qu’à titre d’activitéannex, un club de jeux“, et dans ce cadre, „s’engageait à acquitter une redevance „bien supérieure, de plus de 40% au niveau de la redevance garantie, à celle du groupement qui pourrait être attributaire“, détaille-t-il.

L’offre de Partouche jugée „irrégulière“

Mais la Ville de Paris, proprietaire de l’établissement, a jugé „irrégulière“ l’offre de Partouche, indique le projet de délibération consulté par l’Agence France-Presse (AFP), „car il existe une incertitude sur la pérennité de l’activité de club de jeux, autorisée aujourd’hui à titre expérimental“ en France jusqu’à fin 2022.

Ces derniers ont success aux „cercles de jeux“ Parisiens, fermés en 2018 après un siècle d’existence pour avoir alimenté le blanchiment d’argent et le banditisme.

Cette „Incertitude“ betreffen le club de jeux „empêcha(n)t l’administration d’apprécier la pertinence et la viabilité financière de son offre sur toute la durée du contrat de concession“, l’offre de Partouche, a été écartée, tandis que celle du groupe Paris Society était retenue, selon le projet de délibération qui doit encore être voté.

Au moins 38 Casinos Exploités in Frankreich

Oder le casinotier qui dit avoir „assum(é) ce risque dans son offre, en maintenant son niveau de redevance garantie même en cas d’aléa à terme sur cette activité“, juge la position de la ville „d’autant plus incompréhensible que “ le dossier de consulting de la concession commandait „une activité de café-restaurant, et d’autres activités éventuelles“.

Dans ces conditions, Partouche, qui use 41 casinos dont 38 en France and emploie environ 3900 persons, bestätige qu’il „se réserve la possibilité de faire vérifier la légalité de cette consulting“, estimant son projet „bien mieux disant économiquement“.

Ni la Ville de Paris, ni le groupe Paris Society (ex Noctis), qui beute une quarantaine de lieux, restaurants festifs et diskothèques (Raspoutine, Castel, Apicius, Coco, Girafe…) n’étaient sofort verfügbar für einen Kommentar.

La Ville hat insgesamt 6,5 Millionen Euro aus der Rückzahlung von 9 Jahren, von 2012 bis 2020, für Le Laurent aus dem Zeitraum von 6,2 Millionen Euro aus Geschäftsangelegenheiten jährlich – außer im Jahr 2020 , en raison de la crise sanitaire, selon le projet de délibération.