Farr, Hautes Alps, Loire Atlantic … Welches sind die beliebtesten Bereiche des ökologischen Landbaus?

Der ökologische Landbau nimmt in den südfranzösischen Provinzen einen größeren Anteil der landwirtschaftlichen Nutzfläche ein als im Pariser Becken. Der Var führt vor den Hautes-Alpes.

Südliches Mitglied. Frankreich besitzt jetzt etwas mehr als 10 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche für die ökologische Produktion, aber wenn wir uns das genauer ansehen, ist Südfrankreich noch einen Schritt weiter gegangen. Im Var machte der ökologische Landbau nach Angaben der Agence Bio im Jahr 2021 42,7 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche (SAU) aus, einschließlich landwirtschaftlicher Betriebe in der Produktion. Hautes-Alpes (42,70 %) belegt den zweiten Platz auf dem Podium, gefolgt von Bouches-du-Rhône (40,30 %).

Mit Ausnahme von Loire-Atlantique liegen alle 15 Departements mit dem höchsten Anteil an landwirtschaftlichen Flächen für ökologische Zwecke in der südlichen Hälfte und insbesondere im Mittelmeerraum: Pyrénées-Orientales (39,10 %), Drôme (32,20 %). , Alpes-de-Haute-Provence (31,70 %), Vaucluse (30,10 %)…

Im Gegenteil, am Ende der Rangliste finden wir das Pariser Becken und Nordfrankreich mit Departements wie Aisne (2,20 %), Pas-de-Calais (2 %), Somme (1 80 %) oder Val-d‘ Oise (1,70 %).

Eine Vielzahl von Klimazonen

„In Frankreich gibt es eine Vielzahl von Klimazonen, die die organische Evolution beeinflussen“, bemerkt Laurie Verdieu, Direktorin von Agence Bio. Mit Sonnenschein und trockener Luft eignet sich das südliche Klima besser für den ökologischen Landbau: Dort entwickeln sich kryptische Krankheiten, also solche, die durch Pilze vom Typ Falscher Mehltau verursacht werden, weniger leicht als bei Feuchtigkeit, und die Anpflanzungen müssen weniger behandelt werden. Im Süden gibt es auch weniger Ackerkulturen (Weizen, Gerste, Raps usw.), Kulturen, in denen der ökologische Landbau noch nicht weit entwickelt ist.

„Es ist schwierig, bei Ackerkulturen auf Bio-Kulturen umzustellen, weil dort die Ertragseinbußen größer sind und man seine gesamte Ernte durch Schädlingsbefall verlieren könnte. Und die Wertschöpfung ist komplexer als bei anderen Kulturen“, erklärt Olivier Nazlis, Präsident des National Ausschuss für ökologischen Landbau. Während es beispielsweise in den Hochalpen „vor allem große Almflächen sind, die sich gut in Bio umwandeln lassen“.

20% Großzügigkeit

Erklärung auch … im Rosenkranz. Der Anbau von Trauben ist einer der Motoren für die Umwandlung und Versorgung eines großen Teils der Bio-Flächen: Die starke Nachfrage nach Bio-Weinen in Frankreich und im Ausland hat seine Entwicklung vorangetrieben. Aufgrund des günstigeren Klimas im Süden fanden Bioweine dort einen günstigen Boden. Etwas mehr als 20 % der Weingärten werden heute biologisch bewirtschaftet, weit vor Getreide (6,12 %) und Ölsaaten (6,09 %), aber gefolgt von Obst (16,21 %) und hinter Duft- und Aromapflanzen (25,01 %). Dazu gehören insbesondere … Lavendel.

Was auch die Unterschiede zwischen den Regionen erklärt, ist der „Schneeballeffekt“, wie Laure Verdiu anführt. „Das ist am effizientesten: Wenn ein Bauer auf Bio umstellt, drängt er sich um ihn herum, wodurch es möglich wird, eine kritische Masse für die lokale Bio-Landwirtschaft zu erreichen. Wir haben dies in Okzitanien, der führenden Region Frankreichs, gesehen, die etwas früher begann als Andere.“

2,8 Millionen Hektar

Laut Agence Bio wurden im Jahr 2021 rund 2,8 Millionen Hektar nach der ökologischen Produktionsmethode bepflanzt, davon 584.000 Hektar in Umstellung, eine Steigerung von 9 % gegenüber dem Vorjahr. Frankreich hatte am selben Tag 58.000 Bio-Produkte.

Doch die Mitgliedschaft, die 2021 noch 6,6 % Marktanteil belegte, verliert an Boden: Die Umsätze sind seit Jahresbeginn gesunken, Angebot und Nachfrage stimmen auf Halbmast, aber auch ein Verlust. Vertrauen in das Label.