Beschäftigungstrends in der Landwirtschaft für die kommenden Jahre

Die landwirtschaftliche Belegschaft hat sich in den letzten Jahren stark verändert, vom Familienmodell zu immer mehr Drittfirmen und zum Rückgriff auf Subunternehmer. Gleichzeitig konzentriert es sich auf große Produktionseinheiten und mehrere Aktivitäten schreiten voran. Die zunehmende Diversifizierung der Werkstätten sollte auch zu Veränderungen in der Aufgabenstellung und Arbeitsorganisation führen.

Innovationen werden sich in den kommenden Jahren stärker auf die Beschäftigung in der Landwirtschaft auswirken
der produzierten Größen. (© AdobeStock)

Die Arbeit wird in großen Einheiten konzentriert

entsprechend‘Studieren Sie Active’Agri(1)zwischen 2000 und 2016, landwirtschaftliche Arbeit Gesamtzuwächse mit einer nachhaltigeren Rate in größeren landwirtschaftlichen Betrieben (Grafik 1 unten: +1,4 %/Jahr) aufgrund der Zunahme der Lohnbeschäftigung (Grafik 3 unten: +2 %/Jahr). Allein die größten 10 % landwirtschaftlichen Betriebe machen 22 % der gesamten JAE, 14 % des Haushaltsvermögens und 40 % der Beschäftigten aus. In mittelgroßen Betrieben stagniert die Erwerbsbevölkerung und in kleinen Betrieben nimmt sie ab (-0,7 %/Jahr).

Arbeitskonzentration in großen landwirtschaftlichen Betrieben (© Zentrum für Studien und Vorausschau des Landwirtschaftsministeriums)

Wir notieren gleichzeitig „A Erhöhen Sie die Arbeitsproduktivität (Wert der landwirtschaftlichen Produktion pro JAE) und wirtschaftliche Rentabilität (EBITDA von UTA ohne Gehälter), verbunden mit der wirtschaftlichen Dimension“, ist bei Feldfrüchten deutlicher als bei Vieh, insbesondere bei Milchprodukten, bemerkt Mickaël Hugonnet, Projektmanager im Zentrum für Studien und Vorausschau des Landwirtschaftsministeriums.

Produktivität und Rentabilität der Arbeit in der Landwirtschaft (© Zentrum für Studien und Vorausschau des Landwirtschaftsministeriums)

Zunehmende Vergabe von Unteraufträgen und Delegation

Immer mehr Betriebe delegieren Aktivitäten an ETA oder Cuma mit Mitarbeitern (+53 % zwischen 2010 und 2016 wie oben definiert) und manchmal sogar Alle Arbeit (besonders in große Kulturen : 12 %; sondern auch bei Rindern Milch und Fleisch: 6 %). Dies ist hauptsächlich kleine Strukturen Die die volle Autorisierung nutzen: 23 % gegenüber 8 % für mittlere und große Unternehmen, für einen größeren Anteil von SAU (20 % gegenüber 6 %). Dieses Phänomen betrifft drei Produktionsregionen: Zwei sind hauptsächlich Getreide (der Südwesten und der andere reicht von der Champagne bis zum Poitou), und der dritte umfasst die Bretagne und die Normandie.

Dies lässt sich laut Feldstudien durch mehrere Faktoren erklären: „Zeit- und Kompetenzmangel, Fehlen eines Käufers, Wunsch, sich auf bestimmte Aktivitäten oder andere Entwicklungen neu zu konzentrieren: Transformation oder Marketing ua.“ Als Ergebnis behauptet der Projektleiter : „Es ist Neue Formen von ETA Aufstrebende, ausschließlich auf Vollmandat ausgerichtete oder als „Asset Manager“ bezeichnete Vermögensverwalter, die als Vermittler zwischen dem Grundstückseigentümer und dem landwirtschaftlichen Betrieb tätig sind. »

Diversifizierung und Vielfalt der Aktivitäten schreiten voran

heute, Ein Viertel der Betriebsleiter sind multiaktiv : 12 % bei großen landwirtschaftlichen Betrieben, 23 % bei mittleren landwirtschaftlichen Betrieben und 42 % bei kleinen landwirtschaftlichen Betrieben. Ein Trend, der damit einhergeht, dass die meisten Paare im Ausland arbeiten: 75 % in kleinen Strukturen und 65 % in mittleren und großen Strukturen.

welches erlaubtVerbessern Sie das landwirtschaftliche Einkommen um +10.000 € auf 15.000 €. Die Tätigkeit der Ehegatten im Ausland sieht einen Zuschlag von 5.000 Euro bis 8.000 Euro vor. Die landwirtschaftliche Tätigkeit macht knapp die Hälfte des Gesamteinkommens eines Haushalts aus, wobei mehrere Tätigkeiten und Ehegatten, die im Ausland arbeiten, etwa 30 % ausmachen.

Vielfältige Tätigkeiten und Arbeiten außerhalb des Ehepartners in der Landwirtschaft (© Zentrum für Studien und Vorausschau des Landwirtschaftsministeriums)

Was die Diversifizierung betrifft, „wird sie von 12 % der Landwirte praktiziert und führt zu einer stärkeren Mobilisierung von Arbeitskräften“, von +0,4 bis +1,5 JAE, insbesondere bei der Vermarktung Gerichtskreise.

Diversifizierung und Beschäftigung in der Landwirtschaft (© Zentrum für Studien und Vorausschau des Landwirtschaftsministeriums)

Von der Skalenlogik zur Innovationsstrategie

L‘Arbeitsplatzabbau in landwirtschaftlichen Betrieben Sie steht in engem Zusammenhang mit der nach dem Zweiten Weltkrieg angenommenen Logik der landwirtschaftlichen Entwicklung, die auf der Steigerung der pro Arbeitskraft produzierten Mengen basiert. Mit anderen Worten, um die Steigerung von Flächen, Viehbestand und Erträgen (insbesondere durch Mechanisierung, Inputs und Selektion). Die Strategie wird „im gesamten Gebiet einheitlich und von oben nach unten vom Kanzler bis zu den Farmen umgesetzt“, fügt Mickaël Hugonnet hinzu. Es führte auch zu einer Nettoerhöhung des mobilisierten Kapitals und erhöhte gleichzeitig die totale Faktorproduktivität und damit die Wettbewerbsfähigkeit des Sektors. „Die Arbeitsplätze derjenigen, die dieses Modell angewendet haben, blieben erhalten“, ergänzt der Experte.

Seit den 1990er Jahren haben Umweltbedenken und Preisschwankungen infolge der Liberalisierung der Agrarpolitik dazu geführt, dass wir uns nicht mehr nur auf das Wachstum der Produktionsmengen und der physischen Arbeitsproduktivität verlassen können. Innovationsstrategien müssen priorisiert werden. Bei der landwirtschaftlichen Arbeit gehören dazuAufgabenautomatisierung und diePräzisionslandwirtschaft, die Organisation zu verbessern und die Rückrufpflicht zu reduzieren, um dem Wunsch nachzukommen, den Einsatz von Inputs sowie die Ausgaben bei der aktuellen Inflation zu reduzieren. L‘Agrarökologie und die Gerichtskreise Sie wird auch im Mittelpunkt zukünftiger Entwicklungen stehen. Der Unterschied besteht darin: „Größerer Geschäftsbedarf, der bezahlt werden muss.“

Darüber hinaus „kann Innovation haben Kontrastierende Effekte auf die Arbeitsbedingungen der Bauern“, warnt Mickaël Hugonnet Melkroboter. Er erklärt: „Es eliminiert sicherlich eine schmerzhafte und anspruchsvolle Aufgabe, aber es muss Zeitersparnis durch Wartung, Analyse der gesammelten Daten usw. berücksichtigt werden. Darüber hinaus gibt es dem Viehzüchter Autonomie, erhöht aber seine geistige Belastung (eine dauerhafte Bindung an die Farm) Schließlich ist der Kontakt mit Tieren weniger direkt, aber friedlicher.“ Außerdem führen die Neuerungen zu Verschiedene Konzepte des bäuerlichen Berufes. So „sehen wir Gemeinschaften von Erzeugern, die um Praktiken herum organisiert sind und sich stark vom traditionellen Modell entfernen.“

Quelle: Webinar „Beschäftigung und Aktivität in der Landwirtschaft: Grundlegende und aufkommende Trends“ aufStudieren Sie Active’Agri Hergestellt von Zentrum für Studien und Prognosen des Landwirtschaftsministeriums. In 12 Kapiteln organisiert, bietet es globale und interdisziplinäre Analysen (wirtschaftlich, sozial, landwirtschaftlich, politisch, rechtlich usw.)Landwirtschaftliche FunktionSie befasst sich insbesondere mit Arbeitsbedingungen, Ausbildung, beruflicher Mobilität, Innovation, Umwelt usw.

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